В результате проведенного нами опроса было установлено, что российские туристы едут за границу в первую очередь с познавательной целью, то есть за новыми впечатлениями. Высокий уровень заграничного сервиса является важным, но все таки второстепенным фактором в выборе направления поездки.

Высокий уровень сервиса в странах с развитой туристической индустрией связан прежде всего с конкуренцией как между отелями, так и между странами, которая на протяжении многих десятилетий стимулировала повышение уровня сервиса. К слову, старейшие школы гостеприимства находятся в Европе.

В России же на протяжении многих десятилетий индустрия туризма находились в условиях искусственно созданного спроса (за границу могли выехать немногие; путевки распределялись на предприятиях). В связи с чем не было реальной конкуренции, отсутствовал стимул привлекать клиентов дополнительными услугами, повышением качества обслуживания.

На сегодняшний день большинство здравниц находятся в достаточно жестких конкурентных условиях - отдыхающие уже имеют возможность выбирать, сравнивать и "голосовать рублем" за тех, кто предоставляет максимум сервиса.

Не смотря на сложный период в последние 15 лет, в России санаторно-курортная система в Челябинской области не только сохранена, но и продолжает развиваться. В Челябинской области существуют здравницы, предоставляющие высокий уровень проживания, питания, лечения (что существенно отличает наши здравницы) - санатории "Увильды", "Урал", "Еловое" и другие.

Конечно, ряд вопросов требует длительного периода времени для решения - необходима подготовка нового поколения специалистов в сфере гостеприимства, уровень которых соответствовал бы международному, необходимо массовое проведение государственной классификации средств размещения, которая позволила бы отдыхающим ориентироваться в выборе условий для своего отдыха.

Кроме этого необходима мощная информационная поддержка как уже существующих услуг и возможностей здравниц, так и новых. Сегодня, к сожалению, многие здравницы недостаточно полно освещают свои новые разработки и сервисы. В целях решения информационного вопроса был создан Уральский Курортный Сервер ( www.uralkurort.ru ), где представлена подробная информация по здравницам Урала, а так же создан раздел для отзывов отдыхающих.

Высокую роль в становлении высокого уровня сервиса должен играть сам отдыхающий. Самый простой путь - бегство от проблемы. Можно сетовать на низкий уровень отечественного сервиса и ездить за границу, тем самым вкладывать деньги в развитие зарубежной туристической индустрии, но этим не решить вопрос. Высокий уровень сервиса основан прежде всего на уважении к клиенту, а для этого в первую очередь отдыхающий должен научиться уважать себя и требовательно относится к предоставляемым услугам.

На сегодняшний день отдыхающий обладает большими возможностями для выражения своего мнения - в Интернете существуют многочисленные специализированные туристические ресурсы, где можно оставить свой отзыв об отеле, санатории или базе отдыха. Не стоит стесняться выражать свою точку зрения - если здравница произвела хорошее впечатление - напишите об этом, если же что-то не понравилось, то выскажите свои предложения по улучшению качества обслуживания. Чем активнее отдыхающие будут делиться своими впечатлениями, тем сильнее будут выделяться те здравницы, которые предоставляют качественные услуги и тем острее встанет вопрос о существовании перед теми организациями, которые не могут их предоставить.

Мы часто не ценим то, что имеем. Проживая долгое время рядом с великолепной природой, мы постепенно привыкаем к ней и не считаем чем- то особенным, стремясь выехать на отдых в экзотические места. Так, например, совершенно разное отношение к морю или озеру у тех, кто приезжает на отдых и у тех, кто постоянно живет рядом с ним. Неоднократно приходилось слышать восторженные отзывы от тех, кто в первый раз увидел озеро Тургояк или, например, озеро Зюраткуль. Для жителей других областей и для иностранцев разнообразие природы Челябинской области является настоящей экзотикой и способна привлечь большое количество туристов - здесь и ожерелья чистых озер Чебаркульской курортной зоны, и горные районы Златоуста и Сатки, степные районы Троицкого района. Все это в сочетании с разнообразными природными целебными факторами (лечебные грязи, минеральная вода, рапа соленых озер) представляет большой потенциал для дальнейшего развития индустрии гостеприимства в Челябинской области. Жаль только, что не всегда даже сами жители Челябинской области знают о всех возможностях нашего региона.

Материал подготовил: ведущий специалист Болышев Д.В. (январь 2006)